sexta-feira, 13 de setembro de 2013

Dúvidas culinárias

Voces lavam o arroz antes de o meter no tacho?
Eu lavo porque foi assim que me ensinaram mas no outro dia vi na tvi um chef que colocou o arroz directamente do saco para o tacho... fiquei curiosa... será que estou errada?

12 comentários:

Orquídea disse...

O arroz agulha nunca lavo. O Carolino como tem mais "goma" lavo! :) foi assim que a mãe me ensinou!

Sérgio S disse...

Não lavar parece-me uma beca porco... Deve ter sido por estar na TV e querer perder o mínimo de tempo possível.

Anónimo disse...

Eu por acaso não lavo, acho que isso tem a ver com a goma do arroz, se for lavado fica mais solto/seco, senão ganha mais goma, eu como gosto dele não mt seco não lavo e tb é trabalho a mais :p

LA

Nadinha de Importante disse...

Não lavo... Normalmente, frito o arroz num refogado, não sei se molhado teria o mesmo efeito.

A Bomboca Mais Gostosa disse...

Não, não lavo...

Anónimo disse...

Não lavo, porque o frito e se for lavado não fica tão bem..

Lia disse...

Há quem diga que para quem sofre de prisão de ventre é aconselhável lavar (ou antes de cozer ou já depois de cozido), porque a própria agua do arroz prende mais.

Eu sempre lavei, por isso....

Paulo Nunes disse...

Não lavo! vai directamente para o tacho e é ligeiramente frito com azeite e alho, seja ele com goma ou sem :)

Roger disse...

A mim sempre me ensinaram a lavar. Mas não sou grande especialista de arroz, a minha onda é mais massas :P

Joana disse...

Antigamente lavava, mas depois passei a frita-lo e deixei de o lavar. Pode ser mania, mas parece-me que fica melhor.
Bom fim desemana

Patrícia Figueira disse...

Só uso arroz vaporizado e nunca o lavo.

Foi assim que o meu pai me ensinou e ele até percebe da coisa :)

uba disse...

Não lavo, nunca lavei. ;)